Ce qu’il faut savoir sur les emballages alimentaires

L’emballage d’un aliment est la première chose que vous remarquerez en parcourant les allées d’une épicerie. Vous jetez généralement les emballages alimentaires après avoir mangé, mais avez-vous déjà été curieux de connaître le sac ou la boîte dans laquelle votre nourriture est entrée ? Lisez la suite et explorez un peu le sujet des emballages alimentaires.

Histoire des emballages alimentaires

Le tout premier cas connu d’utilisation de tout type d’emballage pour stocker des aliments s’est produit il y a environ 9000 ans. Bien avant que des machines telles que celles de TeePackaging Group ne soient inventées, les aliments étaient stockés dans des pots et des récipients en verre. Finalement, le verre est devenu le matériau principal utilisé pour stocker les aliments, popularisé par Nicolas Appert en France. À l’époque, les boîtes de conserve en métal servaient aussi à garder les aliments au chaud.

Une autre étape importante pour les emballages alimentaires est venue des années 1870 aux années 1880 lorsque les cartons ont été créés. C’est au cours de la dernière décennie que Quaker Oats a utilisé une boîte pliante pour stocker et vendre ses céréales. La décennie suivante, les bouchons métalliques ont été développés par William Painter comme revêtement de protection pour les bouteilles en verre.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, les plastiques ont d’abord été utilisés pour les emballages alimentaires, même si les matériaux utilisés pour les fabriquer ont déjà été découverts dans les années 1800.

Dans les années 1960, l’emballage alimentaire franchit une nouvelle étape importante dans son évolution. Les boîtes métalliques, en particulier, ont reçu de nouveaux modèles de développeurs américains. Dans le même temps, la société suédoise Tetra Pak a développé le carton Tetra Brik Aseptic.

Dans les années 1970, un type de plastique appelé polyéthylène téréphtalate (PET) a été introduit pour stocker les boissons. Ce type de plastique vient dans une petite taille et est soufflé comme un ballon pour atteindre ses dimensions correctes. Les codes à barres ont également été imprimés pour la première fois dans des emballages au cours de cette décennie.

L’impression numérique sur les emballages alimentaires est devenue courante dans les années 1990, entraînant un boom dans l’industrie du design graphique.

Autres raisons d’utiliser l’emballage alimentaire

Tout le monde sait que l’emballage alimentaire est nécessaire pour protéger les aliments des éléments et des contaminants et préserver leur qualité pendant longtemps. Mais quelles autres fonctions remplissent les emballages alimentaires ? Depuis que l’étiquetage y est intégré, les emballages alimentaires ont d’autres objectifs :

  • les emballages alimentaires améliorent la commercialisation d’un produit grâce à son attrait esthétique. Utiliser les bonnes couleurs pour attirer l’attention des consommateurs et utiliser des slogans pleins d’esprit sur l’emballage convainquent gens d’acheter le produit.
  • De nos jours, les emballages alimentaires ont des caractéristiques qui empêchent ou fournissent des preuves d’altération. Certains packs ont également des sceaux spéciaux qui confirment l’authenticité du produit. D’autres conteneurs ont des étiquettes RFID ou électroniques pour éviter les pertes au détail.
  • Les emballages alimentaires se présentent sous de nombreuses formes, tailles et formes. Cela facilite la manipulation, le stockage et le recyclage des contenants par les consommateurs.
  • Les étiquettes sur les emballages alimentaires informent les consommateurs sur la valeur nutritionnelle du produit, les ingrédients, les dates de péremption ou de péremption et les instructions spéciales qui préservent sa qualité. L’étiquette comprend également des instructions sur la façon d’éliminer ou de recycler les emballages alimentaires.

Matériaux les plus couramment utilisés dans les emballages alimentaires

Tout au long de l’histoire, l’emballage alimentaire a vu le développement de nombreux matériaux qui aident à garder les aliments frais et sains à manger. Voici les matériaux couramment utilisés dans les emballages alimentaires :

Verre Le

verre est l’un des premiers matériaux utilisés dans l’emballage des aliments. De nos jours, les récipients en verre sont recouverts d’un lubrifiant alimentaire sur la surface pour éviter les rayures et augmenter leur résistance. Le verre est imperméable aux gaz et ne réagit pas aux acides et aux bases. De plus, le matériau peut facilement être moulé pour créer différents designs.

Le verre brisé peut être recyclé pour aider à la fabrication du verre, alors assurez-vous de garder vos récipients en verre brisé dans un endroit sûr et incluez-le dans vos efforts de recyclage.

Métal

De nos jours, seuls l’aluminium et l’acier sans étain sont les métaux utilisés dans l’emballage des aliments. L’aluminium est un matériau léger et flexible qui résiste à la plupart des formes de corrosion. Sa polyvalence lui permet d’être transformé en d’autres produits. Étant donné que l’aluminium ne peut pas être soudé, il est moulé en forme pour stocker des aliments et des boissons.

L’acier sans étain est un autre matériau utilisé pour les aliments en conserve, mais il est plus couramment utilisé dans les bouchons de bouteilles. Comme l’aluminium, l’acier sans étain ne peut pas être soudé, mais des revêtements spéciaux tels que la peinture et l’encre adhèrent bien à sa surface. Pour le protéger de la corrosion, l’acier sans étain a besoin d’un traitement de matière organique.

Plastiques

Il existe deux principaux types de plastiques : les thermodurcissables et les thermoplastiques. Seuls les thermoplastiques sont utilisés dans les emballages alimentaires car ils peuvent facilement être façonnés et ne sont pas trop rigides. Les thermoplastiques deviennent mous lorsqu’ils sont soumis à la chaleur, mais reprennent leur forme d’origine en refroidissant.

La plupart des plastiques peuvent être recyclés, mais seulement dans une certaine mesure. Avez-vous vu le chiffre et les lettres près du symbole de recyclage d’un contenant en plastique ? Ces chiffres et lettres font partie du code de recyclage et indiquent de quel type de plastique le contenant est fait :

  • Le chiffre 1 est suivi des lettres PET ou PETE, ce qui signifie que le contenant est en polyéthylène téréphtalate. Ce matériau peut être recyclé au moins 10 fois.
  • Le numéro 2 a les lettres HDPE en dessous, ce qui signifie que le récipient est en polyéthylène haute densité. Ce matériau peut être recyclé jusqu’à 10 fois.
  • Le numéro 3 a la lettre V en dessous, ce qui signifie que le récipient est en chlorure de polyvinyle. Ce matériau n’est pas utilisé dans les emballages alimentaires.
  • Le numéro 4 a les lettres LDPE en dessous, ce qui signifie que le récipient est en polyéthylène basse densité. Ce matériau ne peut être recyclé qu’une seule fois, car il est considéré comme un plastique à usage unique et se dégrade facilement.
  • Le numéro 5 a les lettres PP en dessous, ce qui signifie que le récipient est en polypropylène. Ce matériau est utilisé dans la fabrication de Tupperware, de pots de yaourt et des bouchons en plastique des bouteilles de soda, ils sont donc totalement réutilisables.
  • Le numéro 6 a les lettres PS en dessous, ce qui signifie que le récipient est en polystyrène. Le recyclage de ce matériau dépend des réglementations locales car il peut facilement être contaminé par les aliments.
  • Le numéro 7 a le mot AUTRE en dessous, ce qui signifie que le récipient est fait de n’importe quelle combinaison de plastiques des numéros 1 à 6 ou de tout plastique moins couramment utilisé. Ce type de plastique est rarement recyclé.

Papier Le

papier nécessite des traitements chimiques pour le rendre plus résistant et plus adapté à la conservation des aliments. Il existe plusieurs types de papiers utilisés dans les emballages alimentaires :

  • papier kraft est le résultat d’un traitement au sulfate de papier. Il est utilisé comme sac ou emballage pour la farine, le sucre et les fruits et légumes secs.
  • Le papier au sulfite est plus léger que le papier kraft et est glacé pour améliorer sa résistance à l’humidité et à l’huile. Il est utilisé pour emballer les biscuits et les confiseries.
  • Le papier sulfurisé est produit lorsque les fibres de cellulose du papier sont trop hydratées pour devenir gélatineuses, puis emballées de manière dense pour résister aux huiles. Il est utilisé pour emballer des biscuits, des friandises et d’autres aliments gras.
  • Glassine est une version plus dense du papier sulfurisé et est lisse et brillante au toucher. Il est utilisé pour stocker les graisses de cuisson et les produits de restauration rapide.
  • Le papier parchemin est fabriqué à partir de pâte qui a été traitée à l’acide sulfurique, ce qui le rend résistant à la fois à l’eau et à l’huile. Il est utilisé pour stocker le beurre et le saindoux.

Plusieurs couches de papier peuvent être pressées ensemble pour créer du carton, le matériau utilisé pour les cartons alimentaires et les boîtes d’expédition pour les produits alimentaires. Tout comme le papier lui-même, il existe plusieurs types de carton :

  • blanc est fabriqué à partir de pâte chimique blanchie et est soit laminé avec du polyéthylène, soit enduit de cire pour le rendre thermoscellable. C’est le seul matériau en carton autorisé à entrer en contact direct avec les aliments.
  • Le panneau solide est fabriqué à partir de plusieurs couches de panneau de sulfate blanchi. Il est utilisé pour fabriquer des briques de lait et de jus de fruits.
  • aggloméré est le carton le moins cher disponible car il est fait de papier recyclé. En tant que tel, il ne peut pas être utilisé à lui seul pour emballer des produits alimentaires. Au lieu de cela, il sert de doublure supplémentaire aux boîtes d’articles tels que les céréales et le thé.
  • fibres a deux formes : solide et ondulé. Les panneaux de fibres solides résistent aux chocs et à la compression et sont utilisés pour emballer le café et le lait en poudre. Le carton ondulé est résistant à l’abrasion par impact et est utilisé pour expédier des produits alimentaires en vrac.

L’emballage alimentaire a parcouru un long chemin en termes de développement de nouveaux moyens pour garder les aliments propres et sûrs. Même lorsque la plupart sont jetés immédiatement, vous ne pouvez pas nier que l’évolution des emballages alimentaires a considérablement aidé les consommateurs à acheter et à conserver les aliments qu’ils veulent.

L’industrie de l’emballage alimentaire continue d’être une entreprise viable aujourd’hui. Si vous démarrez une entreprise d’emballage alimentaire ou fabriquez des aliments, n’hésitez pas à contacter le groupe TeePackaging pour obtenir les meilleures machines et solutions d’emballage alimentaire sur le marché.

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