Nous établissons pour vos les process de production pour différends projets agro-alimentaires

La transformation des produits agricoles en produits alimentaires fait appel à de nombreuses technologies plus ou moins récentes et innovatrices. Dans un diagramme, certaines étapes sont particulièrement cruciales, par exemple à cause de l'importance des coûts spécifiques qu'elles induisent ou de leur impact majeur sur la qualité du produit fini. Afin d'être compétitif, elles imposent un savoir-faire (know-how) pour maîtriser les facteurs combinés temps, quantités, températures, adjuvants, etc. La qualité de facteur clé de compétitivité d'une technologie, dont l'évaluation se réduit au fur et à mesure qu'elle est maîtrisée par l'ensemble des concurrents. Elle demeure malgré tout une barrière à l'entrée pour tout nouvel intervenant industriel.

Parmi nos spécialités vous pouvez trouver

Process de produits de mer (conserves de poissons, surgélation…)



proccéde de fabrication du poisson

Process de produits laitiers (lait concentré, lait instantané, yaourt, lait en poudre…)



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Process de boissons (bières, jus de fruits, café, thé…)



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Process de fruits et légumes (séchage, confiture…)



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Autres process (farine, biscuiterie, frits, semoules…)



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Notre expertise vise: L'accompagnement des formulations alimentaires, la mise en place des process alimentaires alignés aux standards internationaux. le Diagnostic et la formation aux techniques de production.

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